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Kochkurs

Sucuk Pide Rezept

Sucuk Pide

Sucuk Pide Sucuk Pide ist eine Spezialität aus der Türkei und wird aus einem Hefeteig hergestellt. Pide können mit vielen leckeren Füllungen zubereitet werden, doch […]

Döner Kebab Rezept

Döner Kebab

Döner Kebab “Döner” kommt aus dem Türkischen für “sich drehen”, das frisch geröstete Fleisch vom Grillspieß hat mit dem Döner Kebab eine riesige Fangemeinde. Authentisch […]

Kiymalı Pide Rezept

Kiymalı Pide

Kiymalı Pide Ein leckeres, würziges Kiymali Pide ist kein Zauberwerk. Das türkische Gericht mit Hackfleisch schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch im Handumdrehen gemacht. […]

Dürüm Rezept

Dürüm

Dürüm Dürüm – was aus dem Türkischen übersetzt nichts anderes als „Rolle“ bedeutet – zählt inzwischen nicht nur in der Türkei, sondern auch im deutschsprachigen […]

Lahmacun Rezept

Lahmacun

Lahmacun Bei Lahmacun, hierzulande auch als türkische Pizza bekannt, handelt es sich um ein Fladenbrot, das aus Hefeteig hergestellt und dünn ausgerollt wird. In der […]

Acma Rezept

Acma

Acma Acma ist ein türkisches, äußerst fluffiges Gebäck aus Hefeteig und ist in der Türkei sehr beliebt. Es ähnelt sehr dem Hefezopf, welcher ebenso köstlich […]

Gözleme Rezept

Gözleme

Gözleme Gözleme sind in der Tradition der bodenständigen türkischen Küche fest verankert. Ursprünglich kommen Gözleme aus dem türkischen Landesteil Anatolien. Inzwischen werden sie jedoch in […]

Kaşarlı Pide Rezept

Kaşarlı Pide

Kaşarlı Pide Kaşarlı Pide zählt zu den beliebtesten Pide-Variationen. Bei diesem leckeren Gericht handelt es sich um ein türkisches Fladenbrot, welches mit Kaşar-Käse gefüllt wird. […]

Yufka Teig Rezept

Yufka Teig

Yufka Teig Knuspriges und Hauchzartes entsteht aus Yufka Teig, „dünn“ oder „zerbrechlich“ ist die Bedeutung des türkischen Wortes. Krosse Brotfladen werden daraus gemacht, aber auch […]

Kartoffelsalat Rezept

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat Auf einen köstlichen Kartoffelsalat treffen zahlreiche Sprichwörter zu. So zum Beispiel: Gut Ding braucht Weile oder andere Länder, andere Sitten. Während es unseren Nachbarn […]

Vernudelte Fische Rezept

Vernudelte Fische

Vernudelte Fische Vernudelte Fische nennt man Gerichte, bei denen Nudeln und Fisch zusammen vermengt und aromatisch gewürzt serviert werden. Hierbei ist es gleich, welche Nudelsorte […]

Kräuterbutter Rezept

Kräuterbutter

Kräuterbutter Kräuterbutter ist simpel und raffiniert zugleich und bietet doch immer wieder ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Hierbei handelt es sich lediglich um eine Zubereitung aus Butter […]

Reissalat Rezept

Reissalat

Reissalat Reissalat eignet sich für viele verschiedene Anlässe, z. B. als Beilage zu einer Party oder auf dem Grillbuffet, zum Picknick oder einfach als Mittagessen […]

Knoblauchbutter Rezept

Knoblauchbutter

Knoblauchbutter Selbstgemachte Knoblauchbutter ist der Liebling auf jedem Grillabend. Kein Wunder! Knoblauchbutter ist schließlich ein echtes Multitalent und passt sowohl zu saftig gegrilltem Fleisch als […]

Möhrensalat Rezept

Möhrensalat

Möhrensalat Möhrensalat, leicht säuerlich angemacht, ist eine erfrischende Beilage zu vielen Gerichten. Mit Apfel verfeinert erhält er eine fruchtige Note. Zubereitung von Möhrensalat Reiben Sie […]

Börek mit Hackfleisch Rezept

Börek mit Hackfleisch

Börek mit Hackfleisch Börek mit Hackfleisch ist eine herzhafte und köstliche Variante dieses türkischen Gerichts. Börek wird aus Yufka-Teig hergestellt und kann zahlreiche Füllungen wie […]

Döner Rezept

Döner

Döner Obwohl der Döner ursprünglich aus der Türkei stammt, ist er Teil einer deutschen Erfolgsgeschichte. Döner ist Fleisch, das an einem Drehspieß zubereitet wird. Diese […]

Simit Rezept

Simit

Simit Simit ist ein türkisches Gebäck aus Hefeteig in Ringform, auch Sesamring genannt. Er ähnelt sehr dem Bagel und ist in der Türkei sowie in […]

Fladenbrot aus der Pfanne Rezept

Fladenbrot aus der Pfanne

Fladenbrot aus der Pfanne Fladenbrot aus der Pfanne ist eine einfache und schnelle Art Brot herzustellen, die in vielen Ländern beliebt ist. Gemeinhin möchte man […]

Zigarren Börek Rezept

Zigarren Börek

Zigarren Börek Zigarren Börek werden manchmal auch Zigaretten Börek genannt und kommen aus der Türkei. Dort heißt das Gericht Sigara böreği. Es ist in der […]