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Türkische Rezepte

Döner Kebab Rezept

Döner Kebab

Döner Kebab “Döner” kommt aus dem Türkischen für “sich drehen”, das frisch geröstete Fleisch vom Grillspieß hat mit dem Döner Kebab eine riesige Fangemeinde. Authentisch […]

Kiymalı Pide Rezept

Kiymalı Pide

Kiymalı Pide Ein leckeres, würziges Kiymali Pide ist kein Zauberwerk. Das türkische Gericht mit Hackfleisch schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch im Handumdrehen gemacht. […]

Dürüm Rezept

Dürüm

Dürüm Dürüm – was aus dem Türkischen übersetzt nichts anderes als „Rolle“ bedeutet – zählt inzwischen nicht nur in der Türkei, sondern auch im deutschsprachigen […]

Lahmacun Rezept

Lahmacun

Lahmacun Bei Lahmacun, hierzulande auch als türkische Pizza bekannt, handelt es sich um ein Fladenbrot, das aus Hefeteig hergestellt und dünn ausgerollt wird. In der […]

Acma Rezept

Acma

Acma Acma ist ein türkisches, äußerst fluffiges Gebäck aus Hefeteig und ist in der Türkei sehr beliebt. Es ähnelt sehr dem Hefezopf, welcher ebenso köstlich […]

Gözleme Rezept

Gözleme

Gözleme Gözleme sind in der Tradition der bodenständigen türkischen Küche fest verankert. Ursprünglich kommen Gözleme aus dem türkischen Landesteil Anatolien. Inzwischen werden sie jedoch in […]

Kaşarlı Pide Rezept

Kaşarlı Pide

Kaşarlı Pide Kaşarlı Pide zählt zu den beliebtesten Pide-Variationen. Bei diesem leckeren Gericht handelt es sich um ein türkisches Fladenbrot, welches mit Kaşar-Käse gefüllt wird. […]

Yufka Teig Rezept

Yufka Teig

Yufka Teig Knuspriges und Hauchzartes entsteht aus Yufka Teig, „dünn“ oder „zerbrechlich“ ist die Bedeutung des türkischen Wortes. Krosse Brotfladen werden daraus gemacht, aber auch […]

Börek mit Hackfleisch Rezept

Börek mit Hackfleisch

Börek mit Hackfleisch Börek mit Hackfleisch ist eine herzhafte und köstliche Variante dieses türkischen Gerichts. Börek wird aus Yufka-Teig hergestellt und kann zahlreiche Füllungen wie […]

Döner Rezept

Döner

Döner Obwohl der Döner ursprünglich aus der Türkei stammt, ist er Teil einer deutschen Erfolgsgeschichte. Döner ist Fleisch, das an einem Drehspieß zubereitet wird. Diese […]

Simit Rezept

Simit

Simit Simit ist ein türkisches Gebäck aus Hefeteig in Ringform, auch Sesamring genannt. Er ähnelt sehr dem Bagel und ist in der Türkei sowie in […]

Fladenbrot aus der Pfanne Rezept

Fladenbrot aus der Pfanne

Fladenbrot aus der Pfanne Fladenbrot aus der Pfanne ist eine einfache und schnelle Art Brot herzustellen, die in vielen Ländern beliebt ist. Gemeinhin möchte man […]

Zigarren Börek Rezept

Zigarren Börek

Zigarren Börek Zigarren Börek werden manchmal auch Zigaretten Börek genannt und kommen aus der Türkei. Dort heißt das Gericht Sigara böreği. Es ist in der […]

Fladenbrot Rezept

Fladenbrot

Fladenbrot Die Grundlage für die Entwicklung des Fladenbrots verdanken wir den Ägyptern. Diese stellten lange vor Christi Geburt ein Brot aus einem auf Stein gebackenen […]

Pide mit Hackfleisch Rezept

Pide mit Hackfleisch

Pide mit Hackfleisch Pide mit Hackfleisch (auch Kiymali Pide genannt) ist ein Klassiker der türkischen Küche. Traditionell wird das Gericht mit Schwarztee und frischem Salat […]

Lavash Rezept

Lavash

Lavash Lavash ist eine Art Brot, die aus der Region an der Grenze zwischen Europa und Asien stammt. Man isst es somit in Armenien, Persien, […]

Gözleme Rezept

Gözleme

Gözleme Gözleme sind dünne und sehr schmackhafte Fladenbrote, welche meist herzhaft und würzig gefüllt sind. Sie stammen aus der Türkei und werden aus einem Yufka-Teig […]

Borek (Türkische Teigtaschen) Rezept

Borek

Borek Borek ist einer der Klassiker der türkischen Küche und erfreut sich auch in Deutschland größter Beliebtheit. Hier zeigen wir Ihnen die Zubereitung. Zubereitung von […]

Bulgur Auflauf mit Schafskäse Rezept

Bulgur Auflauf

Bulgur Auflauf mit Schafskäse Im folgenden zeigen wir Ihnen mit Bulgur Auflauf mit Schafskäse ein beliebtes Rezept der türkischen Küche. Zubereitung von Bulgur Auflauf mit […]

Couscous Salat mit Gemüse Rezept

Couscous-Salat

Couscous Salat mit knackigem Gemüse Im folgenden beschreiben wir Euch die Zubereitung einer leckeren Variante des Couscous Salat mit Gemüse. Zubereitung von Couscous Salat mit […]