Gebackene Kokos Banane Rezept

Gebackene Kokos Bananen mag einfach jeder! Stell Dir vor, es ist Sonntagnachmittag und Deine Familie hat Lust auf etwas Süßes. Du möchtest ihnen etwas Besonderes bieten und hast noch Bananen übrig? Dann sind gebackene Kokos Bananen genau das Richtige für Dich!

Zubereitung von Gebackene Kokos Banane

Zuerst musst Du Butter in einer großen Pfanne schmelzen. (Wenn Du keine Butter verwenden möchtest, kannst Du hier auch eine pflanzliche Alternative wie Margarine verwenden. Irgendeine Form von Fett brauchst Du aber.) Während die Butter schmilzt, schälst Du in der Zwischenzeit die Bananen. (Es ist dabei völlig in Ordnung, wenn die Bananen schon etwas überreif sind, das macht den Geschmack am Ende nur noch besser.) Die geschälten Bananen werden dann der Länge nach halbiert und mit etwas Zitronensaft rundherum bestrichen. Du kannst die Bananen auch in kleinere Stücke schneiden (vierteln, sechsteln), wenn Du das gerne möchtest.

Sobald die Pfanne heiß und die Butter vollständig geschmolzen ist, geht es los: Leg die Bananen in die heiße Pfanne und beträufle sie mit etwas Honig. Lass die Bananen auf einer Seite für ca. 2 Minuten brutzeln, dann kannst Du sie wenden. Nun ist es an der Zeit die bereits gebratene Seite mit Kokosraspeln zu bestreuen. Die andere Seite lässt Du wieder ca. 2 Minuten lang backen. Die Pfanne dann vom Herd nehmen, die Bananen vorsichtig aus der Pfanne holen und auf den Tellern anrichten.

Zum Servieren kannst Du die Bananen noch mit Schokoladensoße verzieren oder einfach nur Staubzucker darüber streuen. Besonders gut schmecken die gebackenen Kokos Bananen auch mit Beeren (z.B.: Himbeeren oder Erdbeeren) angerichtet. Deiner Fantasie und Deinem Geschmack sind dabei keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt.

Dieses einfache, aber doch sehr leichte Dessert ist im Handumdrehen fertig. Erwachsene und auch Kinder lieben den Geschmack und da der Aufwand sind in Grenzen hält, wird das Rezept immer gerne wieder gekocht.

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:
1 TL Butter
1 Banane
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL Kokosraspel