American Dressing Rezept

Was wäre ein knackiger Salat ohne ein leckeres American Dressing? Egal welcher Salat, das Dressing ist immer das Entscheidende. Ob es nun Gurken sind, Blattsalat, Eisbergsalat oder ein bunt gemischtes Exemplar. Auch Nudelsalate leben von dem Dressing. Und nicht nur für Salate kann man Dressings nutzen. Kleiner Tipp: auf Burgern oder als Dip für knusprige Pommes eignet ein Dressing sich ebenfalls; besonders das American Dressing mit seiner Cremigkeit und dem aufregenden Geschmack. Und die Zubereitung ist auch noch super einfach und kein bisschen zeitaufwändig.

Zubereitung von American Dressing

Zuallererst wird der Joghurt mit der Mayonnaise gemischt. Hier ist wichtig, dass alles gut verrührt wird, um kleine Klümpchenbildung zu vermeiden und eine homogene Masse zu schaffen.
Im Anschluss Dasselbe mit dem Ketchup. Alles ordentlich mischen, bis die Farbe des Dressings durchgängig einheitlich ist. So erkennt man, dass wirklich alles gleichmäßig verteilt ist.
Anschließend die Knoblauchzehen hacken. Am besten so fein wie möglich, um zu vermeiden, dass innerhalb dieser cremigen Masse auf einmal auf etwas Hartes gebissen wird.

Zudem verbreitet sich der Geschmack bei kleingehacktem Knoblauch einfach besser, weil die Öle austreten und sich freier verteilen können. Ganz zum Schluss wird abgeschmeckt. Salz, Pfeffer und nach Bedarf rosenscharfes Paprikapulver oder Tabasco. Im Idealfall zieht das Dressing jetzt mindestens eine Stunde abgedeckt im Kühlschrank durch. Wer es nicht ganz so scharf, aber dafür exotischer mag, kann bunten Pfeffer und verschiedene Salze nehmen. Kräutersalz oder Himalayasalz, vielleicht auch einfach Meersalz, geben einen besonderen Kick. Auch ein Schuss Essig kann dem Ganzen noch das besondere Etwas verleihen.

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:
150 g Joghurt (3,5%)
2 EL Mayonnaise
3 EL Tomatenketchup
2 Knoblauchzehen, gehackte
n. B. Paprikapulver, rosenscharf (oder Tabasco)
1 Prise Salz und Pfeffer